ARASYNEWS.COM – Minuman berbahan dasar kopi banyak diburu para pecinta kuliner. Kopi yang dihadirkan juga sangat banyak kreasinya di Indonesia.
Selain itu, buah durian juga makanan yang paling banyak diburu para pecinta kuliner.
Di kabupaten Tanah Datar provinsi Sumatera Barat (Sumbar) salah satunya. Kreasi minuman dan makanan ini bahkan punya cara unik dalam menikmatinya. Dan banyak masyarakat yang mencoba menikmati kreasi minuman yang satu ini, terutama disaat cuaca dingin.
Minuman kopi hitam ini dipadukan dengan durian. Sensasi ini bisa ditemukan dibeberapa lokasi di kabupaten Tanah Datar, dan salah satunya di daerah Koto Baru.
Salah satu warung disini, menyediakan kopi durian. Rasa kopi hitam yang kental dipadukan dengan manisnya buah durian. Sangking uniknya, banyak pengunjung yang datang dan mencobanya, meskipun warungnya sederhana yang ditutupi terpal.
Disini, pengunjung akan disuguhkan segelas kopi panas yang bisa dicampur dengan buah durian.
Mungkin sebagian orang mendengar hal ini bukan yang lazim. Karena perpaduan kopi dan durian ini bagi sebagian orang bukanlah pasangan yang pas.
Akan tetapi bagi sebagian orang paduan ini mendapatkan hasil yang hangat bagi tubuh, lantaran daerah ini merupakan daerah yang sangat dingin, meskipun pada siang hari. Dan paduan minuman ini sangat tepat.
Aroma kopi dan durian menyatu dalam aroma yang khas dan saat menikmatinya tubuh akan terasa cepat hangat.
Untuk penyajiannya sendiri cukuplah mudah. Pertama seduh kopi dalam air mendidih dan masukkan ke dalam gelas setelah disaring agar ampas kopi tidak ikut masuk ke dalam gelas. Kemudian pilihlah durian dengan kualitas terbaik dan masukkan buah berserta biji durian ke dalam gelas kopi tersebut
Selain mengahasilkan efek hangat bagi tubuh, durian juga dapat sebagai pengganti gula.
Rasa kopi yang khas berpadu dengan durian akan memberikan sensasi tersendiri. Tapi ingat, buat yang mau mencoba agar memperhatikan kondisi kesehatannya sendiri. Bagi yang memiliki gejala atau riwayat tekanan darah tinggi, asam urat, atau kolesterol, sebaiknya menghindari untuk mencoba paduan kopi dan durian ini. []
