ARASYNEWS.COM – Pemerintah tak lama lagi akan menarik tabung gas elpiji tiga kilogram yang biasa digunakan masyarakat. Dan selain itu mengimbau agar masyarakat menggunakan benda yang menggunakan energi ramah lingkungan. Diantaranya kendaraan listrik dan kompor listrik.
Hal ini juga diklaim nantinya masyarakat akan lebih bisa berhemat karena lebih irit dibandingkan menggunakan energi fosil.
Untuk kompor listrik, pemerintah sudah mulai memberikan secara gratis ke beberapa daerah di Indonesia. Kompor ini akan menggantikan kompor gas.
Selain itu, masyarakat juga tidak bisa sembarangan menggunakan peralatan masak untuk kompor ini. Dan pemerintah pun juga tidak menyediakan peralatannya secara gratis.
Jika dilihat di lapangan, berbagai toko menjual dengan harga yang tidak murah. Dan peralatan masak yang cocok untuk kompor listrik ini juga tidak semua bisa digunakan dari yang sebelumnya biasa digunakan untuk kompor gas, diantaranya kuali, periuk, dan lainnya.
Perlu diketahui, cara kerja kompor induksi (listrik) berbeda dengan kompor gas. Kompor induksi menggunakan tenaga listrik yang kemudian menghasilkan medan magnet di atas permukaan kompor. Sistem kerja berbeda perlu didukung dengan alat masak yang sesuai.
Jangan sampai salah pilih, sebaiknya cek tips cara memilih alat masak yang cocok untuk kompor induksi. Berikut ini, beberapa hal yang perlu diperhatikan untuk memilih alat masak yang cocok untuk kompor listrik.
- Bentuk dasar alat masak rata
Wajan yang biasa dipergunakan untuk kompor gas adalah yang memiliki cekungan pada bagian bawah. Sedangkan untuk kompor listrik alat masak dengan dasar rata.
Dasar alat masak yang rata memungkinkan alat masak kontak sempurna dengan medan magnet penghasil panas pada kompor. Hal ini jelas tidak bisa dilakukan wajan atau wok yang cekung. - Cek bahannya
Selain bentuknya, cek pula bahannya. Alat masak yang terbuat dari aluminium sepertinya tidak bisa lagi dipergunakan. Dan yang bisa dipergunakan adalah yang terbuat dari cast iron (baja atau besi cor), besi, dan enamel (enameled cast iron). Dan untuk Cast iron terbilang mahal tetapi sangat awet dan merupakan penghantar panas yang baik.
Enameled cast iron memiliki tampilan lebih menarik dan halus sebab diberi lapisan lagi. Enameled cast iron pun tidak mudah berkarat.
- Alat masak berlapis bahan magnetik
Alat masak berbahan aluminium, stainless steel dan kaca memang kurang sesuai digunakan di kompor induksi. Namun jika alat-alat masak ini memiliki lapisan bawah berbahan magnetik, tidak masalah menggunakannya.
[]
