ARASYNEWS.COM – Minuman-minuman khas banyak terdapat di berbagai daerah di Indonesia. Bahan baku minuman berasal dari alam dan alami.
Salah satu minuman yang khas berkhasiat dan berenergi adalah Nira. Olahan dari buah pohon aren ini ternyata sangat bermanfaat.
Buah aren sebenarnya memiliki efek memabukkan jika dikonsumsi dalam jumlah yang berlebihan. Akan tetapi, jika diolah dengan baik memberikan energi bagi tubuh.
Minuman ini dikenal dengan nama Niro Talua (nira telur), lokasinya berada di kabupaten Tanah Datar, tepatnya di Jorong Baruah Bukik, Nagari Andaleh Baruah Bukik, Kecamatan Sungayang.
Dari namanya, niro yang dalam bahasa Indonesia nira, dan talua adalah telur. Minuman ini memang terbuat dari campuran telur dan air nira. Niro atau nira adalah air sadapan dari pohon aren.
Minuman Niro Talua ini telah ada sejak puluhan tahun lalu. Hanya saja mulai banyak diburu masyarakat lokal hingga mancanegara beberapa tahun belakang.
Banyak pengunjung baik dari Tanah Datar maupun luar Tanah Datar yang sengaja datang ke Andaleh Baruah Bukik hanya untuk mencoba Niro Talua yang khas.
Yang menjadi daya tarik minuman ini, selain dikemas dalam gelas bambu membuatnya terlihat unik. Minuman ini diklaim hanya ada di Nagari Andaleh Baruah Bukik.
Minuman Niro Talua terbuat dari bahan utama air nira murni dan telor. Campuran nira dan telor ini dipercaya banyak khasiat. Antara lain menambah stamina, memulihkan konsentrasi, menyehatkan jantung dan kulit, dan lainnya.
Pembuatannya hampir mirip dengan Teh Telor yang telah dikenal luas di Sumatera Barat (Sumbar). Telornya dikocok lebih dulu kemudian diberi air nira.
Di daerah ini bahan baku nira tidak sulit untuk mendapatkannya. Sebab di Nagari Andaleh Baruah Bukik banyak pohon aren.
Bahkan, bagi masyarakat setempat air sadapan aren juga dibuat dalam bentuk gula aren, saka dan gula semut. Ada juga yang memanfaatkan buah aren menjadi kolang-kaling. Yang biasanya, kolang kaling itu diburu saat bulan puasa Ramadhan.
Satu gelas air nira murni dijual Rp 4 ribu, dan segelas Niro Talua Rp 10 ribu.
Selain Niro Talua, minuman khas yang ada di Tanah Datar lainnya seperti teh Talua dan kawa daun.
Kalau minum teh talua sudah familiar maka cobalah menikmati segelas niro talua lain pula segarnya dan penuh dengan khasiat karena selain manis dan segar juga kaya akan protein dari telur.
Minuman yang terbuat dari bahan utama air nira murni dan telor ini memiliki banyak khasiat diantaranya menambah stamina, memulihkan konsentrasi, menyehatkan jantung dan kulit, dan lainnya. []
