ARASYNEWS.COM – Salah satu tempat kuliner dengan menu khas martabak Mesir hadir di kota Bukittinggi sejak tahun 1923. Tempat ini kerap ramai dikunjungi masyarakat di kota Bukittinggi ataupun dari luar daerah.
Martabak Mesir legendaris ini berbeda dengan martabak lainnya di kota Bukittinggi. Isinya yang berlimpah, dan punya rasa tersendiri yang sama sejak dahulunya. Dalam memasaknya menggunakan minyak kelapa, dan ini sehat bagi yang menikmatinya.
Ada dua pilihan menu martabak, yakni martabak telur ayam atau telur bebek. Dan untuk harganya juga sangat terjangkau. Untuk rasa telur ayam adalah Rp 24.000, dan Rp 26.000 untuk yang telur bebek. Dihidangkan dengan acar dan kuah cuka pedas.
Selain itu juga ada beberapa menu minuman yang bisa menjadi pilihan. Untuk yang paling nikmat sebagai temannya adalah minuman teh tarik-nya.
Martabak Kaka, nama tempatnya ini. Tempatnya juga masih mempertahankan seperti hadir sejak dahulu. Pendirinya adalah Kaka Musa, warga India yang pindah ke kota Bukittinggi. Kini usahanya diteruskan generasi ketiganya di kota Bukittinggi dan resep serta racikannya turun temurun dan masih bertahan.
Selain resep yang turun-temurun, martabak pun masih dimasak di atas tungku datar yang khas. Tentu saja cara masak yang masih tradisional ini berpengaruh terhadap rasa martabak yang masih otentik.
Tempatnya tidak terlalu besar, hanya ada beberapa meja dan tempat duduk untuk makan di tempat. Lokasinya berada di Kampuang Cino, Jalan Ahmad Yani Nomor 75, seberang Masjid Nurul Haq, Simpang Air Mancur. Tempatnya berjarak kurang dari 1 kilometer dari Jam Gadang Bukittinggi.
Waktu operasional Martabak Kaka ini adalah buka setiap hari mulai pukul 14.30 – 22.30 WIB.
Bagi yang datang ke kota Bukittinggi, boleh mencoba martabak legendaris ini. []
