ARASYNEWS.COM – Dalam Al-Qur’an, Allah SWT menyebutkan salah satu minyak yang bermakna dan difirmankan dalam beberapa ayat. Minyak ini memiliki simbol keberkahan, cahaya, hingga kesehatan.
Minyak ini digambarkan sebagai keberkahan yang dihasilkan dari pohon zaitun yang diberkahi dan hampir bercahaya bahkan tanpa api.
Beberapa surah yang menyebutkan tentang minyak zaitun ini yakni surah At-Tin, surah Al-Mu’minun ayat 20, dan surah An-Nur ayat 35.
Pohon zaitun disebut sebagai pohon yang diberkahi, dalam QS. At-Tin,
وَالتِّينِ وَالزَّيْتُونِ ﴿١﴾ وَطُورِ سِينِينَ ﴿٢﴾
“Demi (buah) Tin dan (buah) Zaitun dan demi bukit Sinai.” (At-Tin: 1-2)
Minyaknya digambarkan sebagai cahaya, yang bisa digunakan untuk penerangan.
يُوقَدُ مِنْ شَجَرَةٍ مُبَارَكَةٍ زَيْتُونَةٍ لَا شَرْقِيَّةٍ وَلَا غَرْبِيَّةٍ يَكَادُ زَيْتُهَا يُضِيءُ وَلَوْ لَمْ تَمْسَسْهُ نَارٌ ۚ نُورٌ عَلَىٰ نُورٍ
“… yang dinyalakan dengan minyak dari pohon yang diberkahi, (yaitu) pohon Zaitun yang tumbuh tidak di sebelah timur (sesuatu) dan tidak pula di sebelah barat(nya), yang minyaknya (saja) hampir-hampir menerangi, walaupun tidak disentuh api. Cahaya di atas cahaya (berlapis-lapis).” (An-Nur: 35).
Zaitun juga disebutkan bersama dengan nikmat lain yang telah dikaruniakan kepada umat, seperti kurma dan anggur dalam QS. Al-An’am ayat 141.
وَالنَّخْلَ وَالزَّرْعَ مُخْتَلِفًا أُكُلُهُ وَالزَّيْتُونَ وَالرُّمَّانَ
“.. pohon kurma, tanam-tanaman yang bermacam-macam buahnya, zaitun, dan delima.” (Al-An’am: 141).
Manfaat Minyak Zaitun
Selain bermakna spiritual, Al-Qur’an dan Sunnah juga mengaitkan minyak zaitun dengan manfaat kesehatan. Baginda Nabi Muhammad SAW bahkan bersabda bahwa minyak zaitun dapat menyembuhkan banyak penyakit.
Dalam Tafsir At-Thabari disebutkan bahwa Ibnu Abbas berkata, ”Di dalam Zaitun terdapat banyak manfaat dan dapat menghasilkan minyak”. Zaitun merupakan lauk-pauk. Zaitun dapat digunakan untuk menyamak kulit dan menjadi bahan bakar; kayunya dapat dimanfaatkan sebagai kayu bakar. Semua yang terkandung dalam Zaitun pasti bermanfaat. Termasuk abunya juga dapat digunakan untuk mencuci sutera.
Diketahui, Zaitun adalah pohon yang pertama kali tumbuh di dunia dan pohon pertama yang tumbuh pasca bencana air bah (zaman Gletser) pada masa Nabi Nuh AS.
Zaitun tumbuh di tempat tinggal para nabi dan tanah suci. Para nabi juga mendoakan keberkahan pada pohon zaitun, diantaranya adalah Nabi Ibrahim dan Nabi Muhammad.
Nabi Muhammad Shalallahu’alaihi Wassalam berdoa, “Ya Allah, berkahilah minyak dan pohon Zaitun.” Beliau mengucapkan doanya sebanyak dua kali.
Ats-Tsa’labi menuturkan, “Al-Qur’an telah mengungkapkan pohon Zaitun dengan sangat menarik, bahkan namanya disebut-sebut oleh Allah.
Tumbuhnya pohon zaitun
Zaitun tumbuh di padang pasir. Tumbuh terbuka di permukaan bumi dan tidak terhalang sinar matahari. Itulah mengapa minyak yang dihasilkan sangat berkualitas.
Pohon zaitun tidak teruntuk bagi timur, sehingga disebut dengan syarqiyah. Tidak pula secara khusus bagi barat, sehingga disebut dengan gharbiyah. Akan tetapi, kedua-duanya; syarqiyah dan gharbiyah (timur dan barat).”
Ibnu Zaid berkata, “Zaitun termasuk pohon yang tumbuh di Syam. Pohon yang tumbuh di Syam secara khusus tidak diperuntukkan bagi timur maupun barat. Karenanya termasuk pohon yang baik dan diberkahi.
Dalam Tafsir Al-Jalalain diutarakan, ”Di antara pohon yang penuh berkah adalah pohon zaitun, yang tidak khusus bagi timur dan barat, akan tetapi di antara keduanya. Sehingga pergantian panas dan dingin tidak membahayakan pohon ini.”
Dalam catatan Tafsir Al-Jalalain, As-Shawi berkata, “Tidak tumbuh di sebelah timur dan tidak di sebelah barat. Artinya, pohon ini tumbuh di tengah-tengah, dan itu letaknya di Syam. Pohon zaitun di wilayah Syam adalah zaitun yang paling berkualitas.”
Minyak Zaitun bagi kesehatan
Minyak zaitun adalah minyak alami yang diekstrak dari buah zaitun (Olea europaea) dan banyak digunakan dalam masakan, kosmetik, farmasi, dan pengobatan tradisional. Kaya akan lemak tak jenuh tunggal, terutama asam oleat, serta vitamin E dan polifenol.
Manfaatnya meliputi menjaga kesehatan jantung dengan menurunkan kolesterol jahat, memiliki sifat antioksidan, merawat kulit, serta membantu menurunkan risiko penyakit tertentu seperti impotensi dan Alzheimer.
Beberapa manfaat minyak zaitun diantaranya adalah
- Kesehatan jantung. Kandungan asam oleat dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dan meningkatkan kolesterol baik (HDL), sehingga mengurangi risiko penyakit jantung.
- Antioksidan. Kaya akan polifenol dan vitamin E, minyak zaitun bersifat antioksidan yang membantu melindungi tubuh dari radikal bebas dan dapat mencegah kerusakan sel.
- Perawatan kulit. Minyak zaitun berfungsi sebagai pelembap alami, membantu mencerahkan kulit, serta memiliki sifat anti-inflamasi dan antibakteri yang dapat membantu menyembuhkan lecet pada puting saat menyusui.
Minyak zaitun juga dapat diminum langsung setelah diolah. Diantaranya adalah membantu menurunkan risiko penyakit diabetes dan stroke, membantu mengoptimalkan fungsi otak dan menurunkan risiko penyakit Alzheimer, membantu mencegah dan memperbaiki kerusakan kulit akibat paparan sinar matahari, dan membantu meningkatkan sistem imun tubuh.
[]
